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    商品コード:
    bean010

    ブラジルサントアントニオ[ブラジルサントアントニオプレミアムショコラ](500g)

    販売価格(税込):
    864
    ポイント: 8 Pt
    関連カテゴリ:
    コーヒー生豆
    コーヒー生豆 > 中南米
    高級コーヒー生豆!ブラジルサントアントニオプレミアムショコラ
    申し訳ございませんが、只今品切れ中です。

    詳細情報















    商品情報

    ・生豆生産国名 : ブラジル
    ・原料名 : ブラジル
    ・ロースト種類 :
    ・挽き方 :

    商品説明

    ミナスジェライス州サントアントニオ地域の20農園からなる生産者共同体の力作!
    ブラジルらしいナッツフレーバーと甘味、チョコレートのようなフレーバーが魅力。

    味覚について
    浅煎りの味覚

     ナッツ系、柑橘系のフレーバーがある。冷めたらスパイシーな香りもする。
     ボディーかしっかりしており、口当たりも良くさっぱりしている。
     鼻に入り込む甘い香りがとても心地よい。

    中煎りの味覚

     フレーバーを口の中で長く感じていられます。
     甘味もボディー感も増し、心地よいです。
     ブラジルらしいナッツフレーバーと、後味にきれいにチョコフレーバーが感じられる。

    深煎りの味覚

     飲む前の香りからして苦さが分かる。
     香りの広がりが少し弱まるが、甘味とチョコフレーバーは健在。

    検査情報
    生豆外観

     NO2だけあって、粒はきれい。ブラジルにしてはずっしりとした外観。

    水分値

     9.6

    農薬検査

     社外委託検査にて農薬検出されず!


    生産地情報


    生産地 : ブラジル ミナスジェライス州サントアントニオドアンパロ周辺
    産地標高 : 約1,000m~1,100m
    農園特徴 : サントアントニオ地域の20農園からなる生産者共同体で作られているコーヒー。


    収穫時期

    5月~9月(開花は9月~10月)


    精選方法

    ・ナチュラル式
    (チェリー収穫⇒フローター選別⇒天日乾燥⇒機械乾燥⇒脱殻)

    規格など

    欠点規格 : NO2
    スクリーン : S17/18
    品種 : ムンドノーボ、カツカイ、カツアイ
    クロップ : 11/12


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