詳細情報
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![]() 商品情報 ![]() ・生豆生産国名 : グァテマラ ・原料名 : グァテマラアンティグア ・ロースト種類 : ・挽き方 : |
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商品説明![]() アンティグアにあるアゾテア農園で栽培されている豆。。 フルーツ系の香りときれいな酸味、強すぎないけれどもしっかりとしたボディーがとても好印象を与えてくれます。 香りほのかですっきり飲める。 オススメ単一ブレンドは、 深煎り : 中煎り : 浅煎り = 1 : 2 : 5 。 |
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生産地情報![]() ![]() 農園名 : グァテマラ アンティグア ラ アゾテア農園 (POCORNY家の64マンサナ(約45ヘクタール)の農園) 農園面積 : 約45ha 産地標高 : 約1,600m 生産地 : アンティグア(サカテペケス県 ホコテナンゴ市) |
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収穫時期![]() 12月~3月 |
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精選方法![]() ・ウォッシュド式 農園内の設備で真っ赤なチェリーが処理され、セメントとレンガの乾燥場にて天日乾燥を行う。 |
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規格など![]() スクリーンサイズ : 15up 規格 : SHB EP 品種 : ブルボン100% ※100%ハンドピックにて収穫。 根っこには、病害虫に強く安定供給に繋がるものを使用! クロップ : 10/11 ※焙煎豆の色づきは良く、センターカットがきれいにくっきりでている。 |