• 焙煎機

  • MASON-800
         焙煎機カタログ
         マニュアル

  • コーヒー生豆

  • 中南米

  • カリブ海

  • アフリカ

  • インドネシア



  • フェイスブック

  • ツイート


  • お支払い・決済

    • NEW
    • オススメ
    商品コード：
    bean006

    グァテマラアンティグア[グァテマラアンティグアSHBアゾテア農園](500g)

    販売価格(税込)：
    1,004 円
    ポイント： 9 Pt
    関連カテゴリ：
    コーヒー生豆
    コーヒー生豆 > 中南米
    高級コーヒー生豆!グァテマラアンティグアSHBアゾテア農園
    申し訳ございませんが、只今品切れ中です。

    詳細情報


    商品情報

    ・生豆生産国名 : グァテマラ
    ・原料名 : グァテマラアンティグア
    ・ロースト種類 :
    ・挽き方 :

    商品説明

    アンティグアにあるアゾテア農園で栽培されている豆。。
    フルーツ系の香りときれいな酸味、強すぎないけれどもしっかりとしたボディーがとても好印象を与えてくれます。
    香りほのかですっきり飲める。
    オススメ単一ブレンドは、
    深煎り　:　中煎り　:　浅煎り　=　1　:　2　:　5　。
    味覚について
    浅煎りの味覚

    		  フレーバーはフルーツ系(柑橘)、紅茶系とスパーシーな香りもあり華やか。
     柑橘系の酸味がきれいで、高貴な印象を受ける。
     心地よい甘味があり、後味はすっきり。フレーバーも酸味も魅力的。
    中煎りの味覚

    		  酸味が少し抑えられつつもきれいに残っている。「きれいさ」を感じる。
     柔らかいボディー感があり、口当たりに丸み(優しさ)を感じる。
     ほのかにフルーツの香りが口全体に広がる。
     甘味が広がり、とても飲みやすく、気が付いたら何杯でも飲んでしまっているようなコーヒー。
    深煎りの味覚

    		  苦味が先行せず、香りもボディーもしっかりしている。
     どっしりとした印象を受けるが、飲み終わったあとはすっきりしている。
    検査情報
    生豆外観

    		  色が均一。
    水分値

    		  10.3
    農薬検査

    		  社外委託検査にて農薬検出されず!

    生産地情報


    農園名 :
    グァテマラ　アンティグア　ラ　アゾテア農園
    (POCORNY家の64マンサナ(約45ヘクタール)の農園)
    農園面積 : 約45ha
    産地標高 : 約1,600m
    生産地 : アンティグア(サカテペケス県　ホコテナンゴ市)
    収穫時期

    12月～3月
    精選方法

    ・ウォッシュド式
    農園内の設備で真っ赤なチェリーが処理され、セメントとレンガの乾燥場にて天日乾燥を行う。
    規格など

    スクリーンサイズ : 15up
    規格 : SHB　EP
    品種 : ブルボン100%
    ※100%ハンドピックにて収穫。
    根っこには、病害虫に強く安定供給に繋がるものを使用!
    クロップ : 10/11

    ※焙煎豆の色づきは良く、センターカットがきれいにくっきりでている。

    この商品に対するお客様の声

    この商品に対するご感想をぜひお寄せください。

    新規コメントを書き込む