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    商品コード:
    bean006

    グァテマラアンティグア[グァテマラアンティグアSHBアゾテア農園](500g)

    販売価格(税込):
    1,004
    ポイント: 9 Pt
    関連カテゴリ:
    コーヒー生豆
    コーヒー生豆 > 中南米
    高級コーヒー生豆!グァテマラアンティグアSHBアゾテア農園
    申し訳ございませんが、只今品切れ中です。

    詳細情報















    商品情報

    ・生豆生産国名 : グァテマラ
    ・原料名 : グァテマラアンティグア
    ・ロースト種類 :
    ・挽き方 :

    商品説明

    アンティグアにあるアゾテア農園で栽培されている豆。。
    フルーツ系の香りときれいな酸味、強すぎないけれどもしっかりとしたボディーがとても好印象を与えてくれます。
    香りほのかですっきり飲める。
    オススメ単一ブレンドは、
    深煎り : 中煎り : 浅煎り = 1 : 2 : 5 。


    味覚について
    浅煎りの味覚

     フレーバーはフルーツ系(柑橘)、紅茶系とスパーシーな香りもあり華やか。
     柑橘系の酸味がきれいで、高貴な印象を受ける。
     心地よい甘味があり、後味はすっきり。フレーバーも酸味も魅力的。

    中煎りの味覚

     酸味が少し抑えられつつもきれいに残っている。「きれいさ」を感じる。
     柔らかいボディー感があり、口当たりに丸み(優しさ)を感じる。
     ほのかにフルーツの香りが口全体に広がる。
     甘味が広がり、とても飲みやすく、気が付いたら何杯でも飲んでしまっているようなコーヒー。

    深煎りの味覚

     苦味が先行せず、香りもボディーもしっかりしている。
     どっしりとした印象を受けるが、飲み終わったあとはすっきりしている。

    検査情報
    生豆外観

     色が均一。

    水分値

     10.3

    農薬検査

     社外委託検査にて農薬検出されず!


    生産地情報


    農園名 :
    グァテマラ アンティグア ラ アゾテア農園
    (POCORNY家の64マンサナ(約45ヘクタール)の農園)
    農園面積 : 約45ha
    産地標高 : 約1,600m
    生産地 : アンティグア(サカテペケス県 ホコテナンゴ市)


    収穫時期

    12月~3月


    精選方法

    ・ウォッシュド式
    農園内の設備で真っ赤なチェリーが処理され、セメントとレンガの乾燥場にて天日乾燥を行う。

    規格など

    スクリーンサイズ : 15up
    規格 : SHB EP
    品種 : ブルボン100%
    ※100%ハンドピックにて収穫。
    根っこには、病害虫に強く安定供給に繋がるものを使用!
    クロップ : 10/11

    ※焙煎豆の色づきは良く、センターカットがきれいにくっきりでている。

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